Ograniczanie kalorii lepsze niż dieta

Wyniki badania nad strategiami dietetycznymi (POUNDS LOST) zostały opublikowane na łamach New England Journal of Medicine. Dzięki nim wiadomo, że koncentrować się należy przede wszystkim na ograniczeniu liczby kalorii, a nie zmianach w proporcjach spożywanych tłuszczów, białek i węglowodanów.

Testowane diety były równe pod względem zawartości kalorii, różniły się jedynie stosunkiem zawartych w nich tłuszczów, białek i cukrów. Uczestnicy badania mieli wyznaczony dzienne spożycie kalorii od 1200 do 2400 na dzień i byli aktywni fizycznie przez co najmniej 90 minut w tygodniu.

Średnio badani zredukowali masę ciała o 6,5 kg w ciągu 6 miesięcy i zachowali ją na poziomie 4,5 kg po dwóch latach. Udało im się zmniejszyć także obwód talii.

Stosowane diety przyniosły poprawę w postaci redukcji czynników ryzyka chorób naczyniowo-sercowych. Jednocześnie w badanej grupie zmniejszyła się zachorowalność na zespół metaboliczny. Wynikało to z obniżenia poziomu triglicerydów, cholesterolu LDL i ciśnienia tętniczego oraz podwyższenia stężenia cholesterolu HDL.

Źródło: National Institutes of Health; www.nih.gov