Prof. Książyk dyrektorem CZD

Profesor kierował dotąd Kliniką Pediatrii i był zastępcą dyrektora do spraw nauki w CZD. Przewodniczy grupie roboczej do spraw żywienia w Polskim Towarzystwie Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Jest jednym z ekspertów, którzy opracowali przyjęte w Polsce zalecenia dotyczące żywienia niemowląt, profilaktyki krzywicy i osteoporozy oraz leczenia i zapobiegania alergiom pokarmowym.
„Pierwszą zasadą jest profesjonalizm. Angażowanie emocjonalne w chorego jest nieuniknione, ale powinno być elementem naszego życia - lekarzy, a nie pacjenta” – mówił w jednym z wywiadów.

Prywatnie jego pasją jest kabaret, który wykorzystuje również do przekazywania wiedzy.