WHO: aspartam może być rakotwórczy

Powołując się na ograniczone dowody, Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) sklasyfikowała aspartam jako prawdopodobnie rakotwórczy, a Połączony Komitet Ekspertów WHO/FAO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) potwierdził dopuszczalne dzienne spożycie tego słodzika wynoszące 40 mg/kg masy ciała - czytamy w komunikacie Światowej Organizacji Zdrowia, która przedstawiła wyniki oceny wpływu aspartamu na zdrowie.

Czy aspartam jest rakotwórczy?

– Oceny aspartamu wykazały, że chociaż kwestia bezpieczeństwa przy dawkach, które są powszechnie stosowane, nie jest głównym problemem, opisano potencjalne skutki, które należy sprawdzić w kolejnych badaniach - powiedział dr Francesco Branca, dyrektor Departamentu Żywienia i Bezpieczeństwa Żywności WHO.

Jak wskazała WHO, oba ww. organy przeprowadziły niezależne, ale uzupełniające się badania, aby ocenić potencjalne ryzyko rakotwórcze i inne zagrożenia dla zdrowia związane ze spożyciem aspartamu. Był to pierwszy raz, kiedy IARC oceniła pod tym kątem aspartam, i trzeci raz w przypadku JECFA.

Po przejrzeniu dostępnej literatury naukowej, obie organizacje odnotowały ograniczone dowody dotyczące rakotwórczego wpływu aspartamu na zdrowie (i innych skutków zdrowotnych).

IARC sklasyfikowała aspartam jako prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi (grupa 2B) na podstawie ograniczonych dowodów na rozwój nowotworów u ludzi (w szczególności na raka wątrobowokomórkowego). Istnieją również ograniczone dowody dotyczące wpływu aspartamu na rozwój nowotworów u zwierząt doświadczalnych i ograniczone dowody związane z możliwymi mechanizmami powodowania raka.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Rak wątrobowokomórkowy (HCC) - eksperci apelują o systemowe testowanie w kierunku HCV

Ile wynosi dopuszczalne dzienne spożycie aspartamu

JECFA stwierdziła, że ​​ocenione dane nie są wystarczającym powodem do zmiany wcześniej ustalonego dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI) aspartamu w zakresie 0-40 mg/kg masy ciała. JECFA potwierdziła, że ​​dzienne spożycie w ramach tego limitu jest bezpieczne.

“Na przykład, w przypadku puszki dietetycznego napoju bezalkoholowego zawierającego 200 lub 300 mg aspartamu, osoba dorosła ważąca 70 kg musiałaby spożywać więcej niż 9-14 puszek dziennie, aby przekroczyć dopuszczalne dzienne spożycie, przy założeniu braku innych źródeł pożywienia” - czytamy w komunikacie WHO.

– Odkrycie ograniczonych dowodów naukowych na rakotwórczość aspartamu u ludzi i zwierząt podkreśla potrzebę dalszych badań w celu uzupełnienia naszej wiedzy na temat tego, czy spożywanie aspartamu stwarza zagrożenie rakotwórcze – powiedziała dr Mary Schubauer- Berigan z IARC.

– Organizacja JECFA rozważyła dowody naukowe zarówno u zwierząt, jak i ludzi, i doszła do wniosku, że dowody na związek między spożywaniem aspartamu a rakiem u ludzi nie są przekonujące – powiedział dr Moez Sanaa, szef Działu Żywności i Żywienia WHO.

Jednocześnie IARC i WHO będą nadal monitorować nowe dowody i zachęcać niezależne grupy badawcze do prowadzenia dalszych badań nad potencjalnym związkiem między spożyciem aspartamu a skutkami zdrowotnymi konsumentów.

Źródło: WHO