Recepta na warzywa i owoce? Badania potwierdzają, że to dobry sposób na walkę z chorobami cywilizacyjnymi

Tak zwane „produkty na receptę” mają na celu zwalczanie chorób serca i chorób związanych z otyłością poprzez przygotowywanie bezpłatnych paczek owoców i warzyw i dostarczanie ich do domów lub przekazywanie uczestnikom programów pieniędzy na zakup zdrowej żywności.

Ostatnie badania potwierdzają korzyści płynące z wdrożenia tego typu programów. Jedno z nich, zaprezentowane podczas sesji naukowych American Heart Association w Chicago, analizowało wpływ na zdrowie programu o nazwie Recipe4Health, który polega na dostarczaniu bezpłatnych produktów do domów mieszkańców hrabstwa Alameda w Kalifornii. Uczestnicy biorą także udział w grupowych wizytach lekarskich, podczas których uczą się zasad odżywiania i aktywności fizycznej.

Naukowcy zbadali wpływ programu na prawie 5300 pacjentów w średnim wieku. Wszyscy uczestnicy cierpieli na przewlekłą chorobę. W ciągu roku uczestnicy znacznie obniżyli poziom złego cholesterolu nie-HDL, w porównaniu z drugą grupą osób, która nie brała udziału w programie. U niektórych uczestników zanotowano również niższy poziom cukru we krwi.

Jednocześnie uczestnicy programu nie tylko zwiększyli spożycie zdrowych produktów, ale także zwiększyli swoją aktywność fizyczną. Jednak udział w programie nie zmienił pomiarów ciśnienia krwi ani wskaźników masy ciała.

W ubiegłym roku w innym badaniu oszacowano, że gdyby 6,5 miliona dorosłych chorych na cukrzycę otrzymywało recepty na zdrowe produkty średnio przez 25 lat, zapobiegłoby to niemal 300 tys. przypadków chorób układu krążenia i pozwoliło zaoszczędzić blisko 40 miliardów dolarów na kosztach opieki zdrowotnej.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Dieta DASH długoterminowo chroni serce i mózg